Francesca Scroppo Tag

Filetti di cernia all’acqua pazza

Giu 25, 2014Comments off1212 Views

Ingredienti (2 persone) 2 filetti di cernia (da 200 gr. l’una circa) 200 gr. pomodorini pachino 1 ciuffo di prezzemolo 3 spicchi d’aglio 3 cucchiai d’olio

Gamberoni al sale aromatizzato con erbe aro...

Giu 25, 2014Comments off823 Views

Ingredienti: 6 gamberoni a persona 1 confezione di sale grosso 1 ciuffo di rosmarino 3 foglie di salvia 3 foglie di alloro 1 ciuffetto di maggiorana

Insalata di arance e pistacchi

Giu 23, 2014Comments off886 Views

Ingredienti (4 persone): 2 tazze di misticanza… 3 arance rosse 2 arance bionde 3 cucchiai di pistacchi tritati grossolanamente 1 cipolla rosa di media grandezza

Polpette di sarde al sugo

Giu 23, 2014Comments off463 Views

Ingredienti: 500 grammi di sarde… 200 grammi pangrattato 50 grammi caciocavallo semistagionato grattugiato 50 grammi di passoline (uva passa tipicamente siciliana) e pinoli Foglioline di mentuccia

Pasta acciughe e mollica

Giu 23, 2014Comments off489 Views

Ingredienti (4 persone): gr 400 pasta gr 400 pomodori maturi gr 150 pane grattato 8 acciughe salate aglio, prezzemolo olio di oliva sale e pepe.

Spaghetti pachino, acciughe e capperi

Giu 16, 2014Comments off525 Views

INGREDIENTI (4 persone) 20 pomodorini pachino un pugno di capperi 10 acciughe sott’olio olio evo peperoncino basilico 400 gr. di spaghetti PREPARAZIONE Mentre la pasta

Trofie al pesto di pistacchio

Giu 16, 2014Comments off455 Views

INGREDIENTI (2 persone) Per il pesto 40 gr. di pistacchi pelati non tostati 40 gr. di pinoli o gherigli di noce un mazzetto di basilico

Limone al gratin con bufala

Giu 16, 2014Comments off453 Views

INGREDIENTI 1 limone non trattato per persona (perfetti quelli di Sorrento o Amalfi) 1 mozzarellina di bufala media per ogni limone Capperi pesto di pomodori