Cucina in barca

Spezzatino di agnello all’uva

Mar 06, 2015Comments off696 Views

Ingredienti: • 600 g di spezzatino d’agnello • 2 scalogni • 100 ml di Brandy • 50 ml di acqua • 24 chicchi di uva

Tagliolini all’arancia

Mar 06, 2015Comments off1191 Views

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di tagliolini freschi all’uovo 1 arancia (succo e scorza) 1/2 cipolla bianca 150 ml di besciamella 1 bustina di

Fritoe ala Veneziana

Feb 03, 2015Comments off809 Views

Necessita: 500 ml latte+250 ml di acqua 250 gr di semolino 400 gr zucchero 4 uova Buccia grattugiata di un limone ed una di un

Malloreddus alla Campidanese

Gen 05, 2015Comments off851 Views

Suggerisco un piatto unico (primo e secondo), sempre gustoso e semplice da prepararsi, anche in barca. Ingredienti per 6 persone: 1/2 di malloreddus, 300 g.

Torta salata con zucca, rosmarino, ricotta ...

Dic 15, 2014Comments off603 Views

In una casseruola mettete a cuocere per 5 minuti un terzo di una zucca media precedentemente pelata è fatta a tocchetti piccolissimi, con olio evo

Timballo di pasta

Dic 01, 2014Comments off761 Views

Ingredienti 3 melanzane lunghe 300 gr pasta tipo penne 2 uova sode 100 gr piselli (anche surgelati) 400 gr polpa di pomodoro formaggio grana grattugiato

Torta di mele senza burro

Dic 01, 2014Comments off630 Views

Preparare un impasto di base battendo 2 uova intere con 100 gr di zucchero un pizzico di sale e la scorzetta grattuggiata di un limone.

Lasagne con porri, radicchio di Treviso tar...

Dic 01, 2014Comments off605 Views

In una pentola soffriggere due porri con abbondante olio evo. Successivamente aggiungere 8 cespi di radicchio di Treviso tardivo, precedentemente lavati e fatti a tocchetti.

Tzatziki greco

Nov 12, 2014Comments off621 Views

Ricetta dello Tzatziki di Rosa, di Ierapetra e ristoratrice a Leros. La dose è dimensionata sul vasetto di yogurt greco che si trova ovunque e

Caponata di pesce spada

Ott 23, 2014Comments off585 Views

Ingredienti (per 4 persone): 4 melanzane 400 gr pesce spada Olio extravergine d’oliva per friggere 1 grosso sedano 1 cipolla 300 grammi olive nere e